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Sopa de pollo para el alma

Sopita de pollo para el alma… Aunque los alimentos no curan, es decir, no podemos tomarlos en sustitución de las medicinas que nos receta un medico. Una buena sopa de pollo siempre cae bien. Son...

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Asopao 7 Potencias

  El asopao de mariscos, es uno de nuestros platos más consentidos, y me atrevo a compararlo con  el arroz caldoso que se consume elaborado a base de mariscos, en  España , sin embargo nuestra isla no...

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Sopa de lentejas

. En estos días ha estado lloviendo y esta fresquito… como para comerse una sopa de lentejas o guiso, como le dice mi esposo… y nos preparamos esta sopa de lentejas que nos quedó sabrosa!! Sopa de...

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Crema de Yautía

La Yautia (Eddoe) parece ser que tiene sus orígenes de cultivo y desarrollo en China y Japón e introducidas desde allí a las Antillas donde actualmente es cultivada en esas regiones y especialmente es...

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Sopa de carne de res y fideos

 No hay dudas de que los puertorriqueños somos bien soperos! Es sorprendente ver como aprovechamos que caen dos gotas de lluvia y en lo primero que pensamos es en preparar sopas. Y yo no me podía...

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Crema Caribeña de plátano maduro y batata

Hoy les traigo esta deliciosa Crema de plátano maduro y batata, esta receta la comí en la capital del sol (Miami) hace mucho tiempo. La verdad que el nombre del restaurante no lo recuerdo… pero si me...

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Sopa Crema de Tomate Ahumado

Esta crema de tomates ahumados la probé por primera vez  el año pasado en mi viaje a Houston,  y desde entonces he estado buscando la receta más parecida a la que tome allá. Ya que es una de esas...

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Caldo de Pollo

Es verano,  y ya está haciendo mucho calor por este lado del hemisferio pero hay quienes nunca le dicen que no,  a un rico caldo de pollo bien caliente,  de esos que nos hacían nuestras abuelas cuando...

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Sopa de Pescado

Esta deliciosa sopa de pescado forma parte de la cocina puertorriqueña y es muy común verla en los menús de restaurantes que se especializan en mariscos. En casa la consumíamos  mucho ya que a mi  papá...

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Sopa de jamón y fideos

Esto es parte de una campaña patrocinada con Latina Mom Bloggers y el United Soybean Board. Sin embargo, todas las opiniones expresadas son mías. Detrás de cada receta siempre hay una historia, por...

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sopas y salsas

Sopas y Salsas Crema Caribeña de Plátano maduro y batataNew!   Croûtons caseros Asopao 7 Potencias Salsa chimichurri Sopa de pollo para el alma Berenjenas en escabeche Remolachas a la vinagreta...

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